INGREDIENTI
- 125 gr burro
- 100 gr farina d'avena (basta tritare fine i fiocchi d'avena)
- 200 gr fiocchi d'avena
- 100 gr zucchero
- 1 uovo
- 60 gr mandorle tritate
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino bicarbonato o lievito chimico
- volendo si possono aggiungere cacao in polvere, gocce di cioccolato, cocco rape' ecc.)
COME SI FA
Incorporare burro e zucchero fino ad ottenere una crema.
Aggiungere l'uovo.
Aggiungere gli altri ingredienti e mescolare. Formare palline, disporle ben distanziate su una teglia microforata senza carta forno e tenere in frigo almeno 1 ora.
Cuocere in forno a 180-190 gradi per circa 15 minuti. Usciranno ancora morbidi, una volta freddi si induriranno.
