Frutta secca con sorpresa

Farcire fichi secchi ma morbidi con gorgonzola ammorbidito con champagne e nocciole spezzettate.
Farcire datteri con foie gras.

Insalata albicocche e stilton

Mescolare albicocche secche ma morbide con stilton a pezzetti, condire con olio (se lo trovate, di nocciole) e timo in polvere.
Preparare in anticipo e servire a temperatura ambiente.