Menu estivo di carne II

ANTIPASTI
Plumcake salato con caprini e albicocche
Pane carasao con olio e.v. e timo fresco
Fichi verdi e neri con prosciutto di cinghiale sardo
Gelato al formaggio con basilico e pomodori sott'olio

SECONDO
Involtini di lonza marinati alle pesche

CONTORNO
Bicchierini con avocado, arancia e pomodoro

DESSERT
Pie ai frutti di bosco

VINI
Ca' del Bosco
Cartizze di Valdobbiadene Conte da Sacco

Menu estivo di carne

ANTIPASTI
Sfoglia fichi e caprini

PRIMO
Tortelloni al basilico con ripieno di ricotta e pesto

SECONDO
Pollo freddo con salsa agrodolce

CONTORNO
Insalata mista con pomodori secchi e semi di zucca

DESSERT
Torta di nocciole con marmellata di prugne, amaretti e mandorle
Gelato di Grom

VINI
Barbera d'Asti 'Bricco dell'amore', a.a. Alessandro, Agliano Terme, 2008