INGREDIENTI
- 500 gr di zucca butternut grattugiata
- 80 gr di parmigiano grattugiato
- 200 gr di farina integrale o tipo 1/0 o ceci
- 300 ml di acqua
- un filo d’olio extra vergine
- sale fino e rosmarino qb
COME SI FA
Unire tutti gli ingredienti in una ciotola capiente, mescolare, versare sulla placca del forno rivestita di carta forno spalmata di olio.
Cuocere in forno pre riscaldatao ventilato a 200° per circa 40-50 minuti, finché diventa croccante sopra; a fine cottura qualche minuto di grill sia sopra sia sotto.
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